El principio de funcionamiento y uso de un medidor de azúcar.
El principio de funcionamiento de un medidor de azúcar.
Cuando la luz ingresa a un medio desde otro, se refracta y la relación del seno del ángulo incidente es constante, lo que se llama índice de refracción. El contenido de sólidos solubles en los zumos de frutas y verduras es directamente proporcional al índice de refracción en determinadas condiciones (a la misma temperatura y presión). Por lo tanto, medir el índice de refracción de los jugos de frutas y verduras puede determinar la concentración (contenido de azúcar) del jugo. Los instrumentos más utilizados son los refractómetros de mano, también conocidos como espejos de azúcar o medidores de azúcar de mano. Al medir el contenido de sólidos solubles (contenido de azúcar) de frutas y verduras, se puede comprender la calidad de las frutas y verduras y se puede estimar aproximadamente la madurez de las frutas.
Instrucciones para usar el refractómetro de azúcar portátil.
(1) Uso
Abra la tapa y limpie con cuidado el prisma de inspección con un paño suave. Tome unas gotas de la solución a probar y colóquelas en el prisma de prueba. Cierre suavemente la tapa para evitar burbujas y extienda la solución sobre la superficie del prisma. Alinee la placa de entrada de luz del instrumento con la fuente de luz o el punto brillante, observe el campo de visión a través del ocular y gire el ocular para ajustar el volante y aclarar el límite blanco azul del campo de visión. El valor de escala del límite es la concentración de la solución.
(2) Corrección y corrección de temperatura.
El instrumento necesita calibrar el punto cero antes de la medición. Tome unas gotas de agua destilada y colóquelas en el prisma de detección. Gire el tornillo de ajuste a cero para ajustar la línea divisoria al 0 por ciento de la escala. Luego limpie el prisma de prueba para realizar la prueba. Algunos modelos de instrumentos requieren la preparación de soluciones estándar para reemplazar el agua destilada durante la calibración.
Otro método es (solo adecuado para medir el contenido de azúcar): use una tabla de corrección de temperatura para sumar (o restar) el valor de corrección de temperatura leído a temperatura ambiente para obtener valores precisos.
(3) Precauciones
El instrumento es un instrumento óptico de precisión y se deben tomar las siguientes precauciones durante su uso y mantenimiento:
1. Durante el uso, es necesario tener cuidado y seguir estrictamente las instrucciones. No está permitido aflojar las piezas de conexión del instrumento, caerse o chocar, y está estrictamente prohibida la vibración violenta.
2. Después de su uso, está estrictamente prohibido ponerlo directamente en agua para limpiarlo. Se debe utilizar un paño limpio y suave para limpiarlo. En el caso de las superficies ópticas, no se deben golpear ni rayar.
3. El instrumento debe almacenarse en un lugar seco y libre de corrosión.
4. Evite perder repuestos.
