Tres pasos para usar el medidor de azúcar
El principio del hidrómetro es el mismo que el del medidor de azúcar. Mide la gravedad específica de una solución específica por la altura que flota en la solución. Lo que se mide es la densidad relativa, que es la densidad de la solución en relación con el agua. La gravedad específica del agua es 1.000. La lectura se cita de la temperatura estándar (20 grados), la densidad de un líquido depende de la temperatura, por lo que la lectura del hidrómetro/medidor Brix debe corregirse a la gravedad específica a la temperatura estándar.
Es solo que las unidades del medidor de azúcar y el hidrómetro son diferentes, pero las unidades se pueden convertir.
Fórmula de conversión experimental precisa:
grado P=(-668.962) más (1262.45*gravedad específica)-776.43*(la segunda potencia de la gravedad específica) más (182.94*la tercera potencia de la gravedad específica gravedad)
Fórmula de estimación:
Contenido de azúcar ≈【(gravedad específica—1)*1000】/4
Por ejemplo, la gravedad específica del mosto medida a 20 grados es de 1,048 y el contenido exacto de azúcar es de 11,9 grados P. Según la fórmula de estimación, el contenido de azúcar es de unos 12 grados P.
Cómo usar el medidor de azúcar
(1) Limpieza del medidor de azúcar El medidor de azúcar debe limpiarse con el mosto a probar y no puede lavarse con agua u otros líquidos, para evitar cambios en la concentración del mosto y obtener resultados de medición precisos tanto como sea posible. posible. De la misma manera, para que la temperatura del mosto en el cilindro de medición se mezcle uniformemente, la varilla de agitación en espiral utilizada también debe lavarse con el mosto a medir.
(2) Enfriamiento del mosto Tome una pequeña cantidad de mosto y póngala en un cilindro de metal, y use una varilla de agitación en espiral para enfriar rápidamente el mosto a unos 20 grados (porque incluso si hay compensación de temperatura, la compensación de temperatura también es limitada por el rango de temperatura). Por supuesto, al enfriar, es necesario asegurarse de que el mosto no se pueda diluir y evitar el aumento de concentración causado por la evaporación del agua en el mosto.
(3) Lectura del medidor de contenido de azúcar Sostenga con cuidado el extremo superior del medidor de contenido de azúcar, colóquelo lentamente en la escala del valor estimado, espere un momento y después de que el medidor de contenido de azúcar esté estable, lea la posición del estrecho tubo de la escala convexa donde el mosto entra en contacto con el valor de visualización del medidor de contenido de azúcar.
Luego verifique el valor de corrección correspondiente a la escala de temperatura en la mitad inferior del medidor de azúcar. Si la temperatura del mosto medido es superior a 20 grados, agregue el valor de corrección al valor que se muestra en el medidor de azúcar; Restar el valor de corrección. Si la lectura de un medidor de precisión es de 11,6 grados P y el valor de corrección por debajo de 20 grados es de 0,2 grados P, entonces la concentración del mosto es de 11.6-0.2=11.4 grados P, eso Es decir, a 20 grados, 100 kg de mosto contienen 11,4 kg de lixiviado.
