El principio del medidor de azúcar de mano.
1. El principio de funcionamiento del medidor de azúcar.
El fenómeno de la refracción ocurre cuando la luz ingresa a otro medio desde un medio, y la relación del seno del ángulo incidente es constante, y esta relación se denomina índice de refracción. El contenido de sólidos solubles en los jugos de frutas y verduras es proporcional al índice de refracción bajo ciertas condiciones (misma temperatura y presión), por lo que la concentración (contenido de azúcar) de los jugos de frutas y verduras se puede obtener midiendo el índice de refracción de las frutas y verduras. jugos Los instrumentos de uso común son los refractómetros portátiles, también conocidos como espejos de azúcar y medidores portátiles de contenido de azúcar. Al medir el contenido de sólidos solubles (contenido de azúcar) de las frutas y verduras, se puede comprender la calidad de las frutas y verduras y se puede estimar aproximadamente la madurez de las frutas.
Los medidores de azúcar portátiles son generalmente cilíndricos.
2. Instrucciones para el refractómetro de azúcar portátil
(1) Estructura del instrumento
①. Prisma refractivo ②. Placa de cubierta ③. Perno de calibración ④. Tubería del sistema óptico ⑤. Ocular (anillo de ajuste de dioptrías)
(2) Cómo usar
Abra la cubierta ② y limpie con cuidado el prisma de detección ① con un paño suave. Tome unas gotas de la solución a probar, colóquela en el prisma de detección y cierre suavemente la tapa para evitar la generación de burbujas de aire, de modo que la solución se extienda por la superficie del prisma. Apunte la placa de entrada de luz del instrumento a la fuente de luz o a un lugar brillante, observe el campo de visión a través del ocular y gire el volante de ajuste del ocular ⑤ para aclarar la línea límite azul-blanca del campo de visión. El valor de escala de la línea divisoria es la concentración de la solución.
(3), calibración y corrección de temperatura
El instrumento debe calibrarse a cero antes de la medición. Tome unas gotas de agua destilada, colóquelas en el prisma de detección y gire el tornillo de ajuste a cero ③ para ajustar la línea divisoria a la posición de porcentaje 0 de la escala. Luego limpie el prisma de detección para la detección. Algunos modelos de instrumentos necesitan configurar una solución estándar en lugar de agua destilada al calibrar.
Otro método es (solo adecuado para la determinación del contenido de azúcar): use la tabla de corrección de temperatura para sumar (o restar) el valor de corrección de temperatura al valor leído a temperatura ambiente para obtener un valor exacto.
(4) Asuntos que requieren atención
El instrumento es un instrumento óptico de precisión y se debe prestar atención a los siguientes elementos durante su uso y mantenimiento:
1. Debe tener cuidado durante el uso, usarlo estrictamente de acuerdo con las instrucciones, no aflojar las partes de conexión del instrumento arbitrariamente, no dejar caer, chocar y la vibración violenta está estrictamente prohibida.
2. Después de su uso, está estrictamente prohibido ponerlo en agua directamente para limpiarlo. Debe limpiarse con un paño limpio y suave. Para la superficie óptica, no debe rayarse ni rayarse.
3. El instrumento debe mantenerse en un lugar seco sin gases corrosivos.
4. Evite la pérdida de piezas de repuesto.
