Medidor Brix digital portátil
Medidor de azúcar digital portátil (DR-FB) medidor de azúcar digital portátil) la dulzura es un tipo de sabor, no es confiable juzgar el contenido de azúcar de la fruta simplemente por si es dulce o no. Porque el dulzor no solo depende del contenido de azúcar de la fruta, sino también del tipo de azúcar y contenido de ácido. Según el libro "Producción Verde y Salud Nutricional de las Frutas", el dulzor y la acidez son los sabores más importantes de las frutas, que son producidos por el azúcar y los ácidos orgánicos, respectivamente. Sin embargo, el sabor agridulce de la fruta no es una simple superposición de sabor agridulce, sino el resultado integral de la interacción entre el azúcar y el ácido. Entre ellos, azúcar se refiere al azúcar soluble, como glucosa, fructosa, sacarosa, etc.; ácido se refiere a ácido orgánico, como ácido málico, ácido cítrico, ácido tartárico, etc.
