Pasos para usar un medidor de azúcar
(1) La limpieza del medidor de azúcar debe realizarse con el mosto analizado y no debe lavarse con agua u otros líquidos para evitar cambios en la concentración del mosto y obtener resultados de medición lo más precisos posible. De manera similar, la varilla agitadora en espiral utilizada para mezclar uniformemente la temperatura del mosto en el cilindro medidor también debe enjuagarse con el mosto medido.
(2) Enfriamiento del mosto: Tome una pequeña cantidad de mosto y colóquela en un cilindro de metal. Hay una camisa de enfriamiento de metal fuera del cilindro, que puede enfriar el mosto a alrededor de 20 grados, ya que el medidor de azúcar está calibrado a 20 grados. Por supuesto, durante el enfriamiento, es necesario asegurarse de que el mosto no pueda diluirse y evitar el aumento de concentración provocado por la evaporación del agua en el mosto.
(3) Agarre con cuidado el extremo superior del medidor de azúcar y colóquelo lentamente en la escala estimada. Espere un momento y después de que el medidor de azúcar se estabilice, lea el valor mostrado en el tubo delgado de la escala convexa donde el mosto hace contacto con el medidor de azúcar.
Luego verifique el valor de corrección correspondiente a la escala de temperatura en la mitad inferior del medidor de azúcar. Si la temperatura del mosto medido es superior a 20 grados, agregue el valor de corrección al valor mostrado en el medidor de azúcar; Cuando esté por debajo de 20 grados, el valor mostrado en el medidor de azúcar debe restarse del valor corregido. Si la lectura de un medidor de precisión es 11,6 grados P y el valor de corrección a 20 grados es 0,2 grados P, entonces la concentración del mosto es 11,6-0.2=11.4 grados P, es decir, a 20 grados, 100 kg de mosto contienen 11,4 kg de extracto.
Nota: Aunque el medidor de temperatura de azúcar adjunto viene con compensación de temperatura, la compensación de temperatura requiere tiempo y no debe ser demasiado alta. Se recomienda controlar la temperatura del mosto tanto como sea posible en alrededor de 20 grados durante la medición.
