¿Cómo funciona un medidor de azúcar y cómo utilizarlo?
1. Principio de funcionamiento del medidor de azúcar
Cuando la luz ingresa a otro medio desde un medio, se produce refracción y la relación del seno del ángulo incidente es constante. Esta relación se llama índice de refracción. El contenido de sólidos solubles en los zumos de frutas y verduras es directamente proporcional al índice de refracción en determinadas condiciones (misma temperatura y presión). Por lo tanto, midiendo el índice de refracción de los jugos de frutas y verduras, se puede encontrar la concentración (contenido de azúcar) de los jugos de frutas y verduras. Los instrumentos más utilizados son los refractómetros de mano, también llamados espejos de azúcar y medidores de azúcar de mano. Al medir el contenido de sólidos solubles (contenido de azúcar) de frutas y verduras, se puede comprender la calidad de las frutas y verduras y se puede estimar de forma aproximada la madurez de las frutas.
2. Instrucciones de uso del refractómetro de azúcar portátil
(1) Cómo utilizar
Abra la tapa y limpie con cuidado el prisma de detección con un paño suave. Tome unas gotas de la solución a probar, colóquela en el prisma de detección y cierre suavemente la tapa para evitar burbujas y permitir que la solución se extienda sobre la superficie del prisma. Apunte la placa de entrada de luz del instrumento a la fuente de luz o al lugar brillante, observe el campo de visión a través del ocular y gire el volante de ajuste del ocular para aclarar la línea divisoria azul-blanca del campo de visión. El valor de escala de la línea divisoria es la concentración de la solución.
(2) Calibración y corrección de temperatura.
El instrumento debe calibrarse a cero antes de realizar la medición. Tome unas gotas de agua destilada, colóquelas en el prisma de detección y gire el tornillo de ajuste a cero para ajustar la línea divisoria a la posición 0% de la escala. Luego limpie el prisma de detección y realice la detección. Algunos modelos de instrumentos requieren soluciones estándar en lugar de agua destilada durante la calibración.
Otro método (solo adecuado para medir el contenido de azúcar) es utilizar una tabla de corrección de temperatura y sumar (o restar) el valor de corrección de temperatura al valor leído a temperatura ambiente para obtener un valor preciso.
(3) Cosas a tener en cuenta
El instrumento es un instrumento óptico de precisión. Se debe prestar atención a las siguientes cuestiones durante el uso y mantenimiento:
1. Debes tener cuidado durante el uso y utilizarlo estrictamente de acuerdo con las instrucciones. No afloje las piezas de conexión del instrumento a voluntad. No se caiga ni choque. Las vibraciones violentas están estrictamente prohibidas.
2. Después de su uso, está estrictamente prohibido ponerlo directamente en agua para limpiarlo. Debe limpiarse con un paño suave y limpio. La superficie óptica no se debe golpear ni rayar.
3. El instrumento debe almacenarse en un lugar seco sin gases corrosivos.
4. Evitar la pérdida de repuestos.
