Cómo funciona un medidor Brix
El glucómetro utiliza principalmente el fenómeno de la refracción cuando la luz ingresa a otro medio desde un medio, y la relación del seno del ángulo incidente es un valor constante, que se denomina índice de refracción. Usando el contenido de sustancias solubles en la solución de azúcar y el índice de refracción son proporcionales al índice de refracción en ambientes ordinarios, se puede medir el índice de refracción de la solución de azúcar, de modo que el medidor de azúcar/refractómetro pueda calcular la concentración de azúcar.
