La refracción ocurre cuando la luz entra en otro medio desde un medio, y la relación del seno del ángulo incidente es constante. Esta relación se denomina índice de refracción. fruta
El contenido de sólidos solubles en el jugo de vegetales es proporcional al índice de refracción bajo ciertas condiciones (misma temperatura y presión), por lo que se determina el índice de refracción del jugo de frutas y verduras.
tasa, se puede obtener la concentración (contenido de azúcar) de jugo de frutas y verduras. Los instrumentos de uso común son los refractómetros de mano, también conocidos como espejos de azúcar y sacarímetros de mano.
Al medir el contenido de sólido soluble (contenido de azúcar) de frutas y verduras, se puede comprender la calidad de las frutas y verduras, y se puede estimar aproximadamente la madurez de las frutas. medidor de azúcar de mano
Es cilíndrico, coloque el líquido de azúcar para ser probado en la ranura que se puede abrir en la parte posterior, extiéndalo uniformemente, cierre la tapa y luego apunte el medidor de azúcar a la luz, desde la parte delantera.
Mira en el agujero y podrás leerlo.
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