4 pasos para usar un medidor Brix
(1) Limpieza del medidor de azúcar El medidor de azúcar debe limpiarse con el mosto a probar y no puede lavarse con agua u otros líquidos, para evitar cambios en la concentración del mosto y obtener resultados de medición precisos tanto como sea posible. posible. De la misma manera, para que la temperatura del mosto en el cilindro de medición se mezcle uniformemente, la varilla de agitación en espiral utilizada también debe lavarse con el mosto a medir.
(2) Enfriamiento del mosto Tome una pequeña cantidad de mosto y póngala en un cilindro de metal. Hay una camisa de enfriamiento de metal fuera del cilindro de metal, que puede enfriar el mosto a unos 20 grados, porque el medidor de azúcar está calibrado a 20 grados. Por supuesto, al enfriar, es necesario asegurarse de que el mosto no se pueda diluir y evitar el aumento de concentración causado por la evaporación del agua en el mosto.
(3) Lectura del medidor de contenido de azúcar Sostenga con cuidado el extremo superior del medidor de contenido de azúcar, colóquelo lentamente en la escala del valor estimado, espere un momento, y después de que el medidor de contenido de azúcar esté estable, lea la posición del estrecho tubo de la escala convexa donde el mosto entra en contacto con el valor de visualización del medidor de contenido de azúcar.
(4) Luego verifique el valor de corrección correspondiente a la escala de temperatura en la mitad inferior del medidor de azúcar. Si la temperatura del mosto medido es superior a 20 grados, agregue el valor de corrección al valor que se muestra en el medidor de azúcar; El valor de calibración se resta del valor de visualización del indicador. Si la lectura de un medidor de precisión es 11,6 grados P y el valor de corrección por debajo de 20 grados es 0,2 grados P, entonces la concentración del mosto es 11.6-0.2=11.4 grados P, eso Es decir, a 20 grados, 100 kg de mosto contienen 11,4 kg de lixiviado.
Nota: Aunque el medidor de azúcar con temperatura está equipado con compensación de temperatura, la compensación de temperatura requiere tiempo y la temperatura no debe ser demasiado alta. Se recomienda controlar la temperatura del mosto en torno a los 20 grados al realizar la medición.
